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农产品溯源系统是应用现代农业物联网技术开发设计的一套食品安全溯源系统。这类农产品溯源系统主要是通过物联网技术将农产品生产流通销售环节的各类信息采集，并公开在网络上。消费者可以通过农产品溯源系统来了解农产品的生产流通信息，企业也能对掌握产品流通信息，综合把控市场。
且农产品质量安全法明确规定要建立农产品质量安全标准体系，并引入农产品质量安全追溯制度，将有效解决农产品安全问题，对农产品实现从农田到餐桌的全程管理。而农产品追溯系统可使农产品有据可查，在储藏、运输、销售阶段采用二维码或者RFID射频技术对各个阶段进行数据记录，这样就能实现消费者拿到农产品时通过终端设备或网络就能查看各类信息，放心挑选食用。
为何消费者放心呢？这是由于农产品可追溯体系是一套非常有效监管农产品质量安全的路径，通过条码能追溯到产品的生产班组、时间、流程。它是通过追溯管理，对造成质量安全事故的责任人实行质量追究，从而强化生产经营者的质量安全意识。建立农产品可追溯制度，可以从根本上保证农产品质量安全。实施农产品可追溯制度,使农产品生产、运输、销售等所有环节的每一步都有记录，是保障农产品质量的最有效手段之一。
食品安全问题一直在我们国家是一个很大的问题。在农产品安全不容乐观的大背景下，政府和人民都希望能有一个有效的手段来加强农产品安全，有效确保农产品的健康和安全，而农产品溯源系统就是为了解决这类问题而提出的有效解决方案。而现在消费者只要扫一扫，就能知道产品的出生产地，制作过程，大大的增强了消费者对生产企业的信息，所以企业的形象也会更加根深蒂固的印刻在消费者的脑海里。因此农产品溯源系统是一种三方合作共赢的选着。
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